La parkerización es uno de los fenómenos más debatidos en la enología moderna y representa un cambio profundo en cómo se producen y valoran los vinos. Lo primero que debemos hacer es buscar cual es el origen de este término. Robert Parker Jr., crítico estadounidense que creó la revista Wine Advocate en 1978, revolucionó la crítica vinícola con su sistema ...
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O’Neill Vintners & Distillers lanza Fitvine Free, el primer vino funcional sin alcohol en el mercado FitVine Wine de O’Neill Vintners & Distillers anunció el lanzamiento de FitVine Free. Bodega con certificación B Corp, es la primera en comercializar un vino funcional sin alcohol a base de verjus, elaborado desde cero con un propósito, sabor y bienestar en mente. ...
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El sector vitivinícola europeo ante un dilema de identidad tras la decisión de Francia de Francia ampliar la gama de vinos a los que se puede añadir sacarosa El mundo del vino europeo atraviesa un momento crucial. La reciente autorización francesa para incorporar sacarosa también en vinos con Denominación de Origen Protegida ha generado un debate que trasciende las fronteras ...
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El vino en el cine es mucho más que un simple atrezzo: funciona como símbolo cultural, dispositivo narrativo y elemento que define personajes y ambientes. Películas centradas en el vino Sideways (Entre copas, 2004) – Alexander Payne La película definitiva sobre vino. Miles, un fracasado profesor obsesionado con el Pinot Noir, representa al esnob enológico neurótico. Su famoso monólogo comparando ...
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Viña Costeira Sin es un vino sin alcohol que elabora la reconocida bodega del Ribeiro Viña Costeira, dentro del segmento de los NoLo que es están poniendo de moda entre un perfil determinado de consumidortes de vino. Este Viña Costeira 0,0 o Viña Costeira Sin, es la nueva alternativa sin alcohol de esta bodega ourensana, elaborado para los consumidores que quieran ...
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Elton John entra en el segmento del vino NoLo con un blanc de blancs Elton resulta un embajador perfecto para una marca sin alcohol: es probablemente uno de los abstemios más reconocidos públicamente, tras superar una conocida batalla contra la adicción alcohólica que concluyó en 1990, cuando renunció completamente al alcohol para vivir sobriamente. La bebida, denominada Elton John Zero ...
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Presencia digital fácil: crea tu propio sitio web La transformación digital actual demanda que empresarios, profesionales independientes y creativos establezcan una presencia sólida en Internet. Su proyecto digital es el escaparate permanente de sus productos, servicios y valores empresariales. Esta guía práctica, que ha sido cuidadosamente elaborada por expertos en desarrollo digital, le mostrará paso a paso cómo desarrollar su ...
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Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo