Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo

Terruño versus variedad: ¿A qué es más fiel el amante del vino? En el mundo del vino existe un debate fascinante que va mucho más allá de las preferencias gustativas: ¿qué motiva realmente la lealtad del consumidor? ¿Es la conexión con un lugar específico, con su terruño y denominación de origen, o es la fidelidad a una variedad de uva ...

Lo que realmente crece en España, «el precio de la cesta de la compra» La inflación alimentaria continúa golpeando el bolsillo de los españoles. Aunque el IPC general se modera, la subida de precios en la cesta de la compra de los productos básicos como huevos, café y hortalizas acumulan subidas superiores al 10% en el último año, con el ...

Pazo da Torre Albariño 2025 es un vino monovarietal Albariño que es elaborado por la bodega Bouza do Rei, ubicada en el municipio de Portas (Pontevedra), en el Valle de Salnés, proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas, presente en la región desde 2012 con seis hectáreas de albariño de entre 12 y 35 años. Una nueva añada de este ...

Termes 2022 es un vino monovarietal Tinta de Toro elaborado por Bodega Numanthia al amparo de la D.O. Toro, con uvas procedente de viñedos de entre 30 y 50 años de edad y con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, el de menor tiempo de crianza de esta bodega. La bodega Numanthia está ubicada en Valdefinjas, Toro, y ...

Cuando llegué a Avize, un pequeño pueblo enclavado en la famosa Côte des Blancs, no imaginaba que estaba a punto de descubrir uno de los secretos mejor guardados del champagne francés. Las colinas onduladas, cubiertas de viñedos que brillaban bajo el sol de la mañana, me dieron la bienvenida a un mundo donde la tradición cooperativa ha transformado la forma ...

Wine cooperatives play an integral role in France’s viticultural scene, and equally represent a rich history of deep-rooted tradition. These collective winemaking unite small grape growers and farmers alike, with the shared goal of producing top-quality wines as the thread that ties them all together. Though often misunderstood, wines from cooperatives represent a beautiful tapestry of a region’s unique terroirs ...

La región portuguesa del Alentejo, conocida por su filosofía de turismo lento y la calidad de sus vinos, anunció que acogerá la III Cumbre Global GWTO sobre Enoturismo Responsable, Sostenible y Satisfactorio. Un Enoturismo Responsable con el medio ambiente, Sostenible en el tiempo y Satisfactorio tanto para visitantes como para residentes. El magno encuentro reunirá en Portugal a líderes institucionales, ...